豆乳で代用！
どうも。masa☆くるぷぴぃ（@masataro_2525）です。
前回の【ロカボ飯】「レンジで簡単ネギダクチキン」はいかがでしたか？
ネギと生姜の香りが、食欲をそそる１品です。
masa-iddmblog.com
今回紹介するロカボ飯は「豆乳で代用！牡蠣のクラムチャウダー」です。
牛乳の代わりに豆乳を使用することで、糖質OFFのクラムチャウダーを作ることができます。
では、早速！
今回のレシピ（2人分）
それでは、今回使用した材料、調味料を紹介していきます。
細かい栄養成分については「カロリーSlism 」様のサイトをご参考ください。
ぜひご活用くださいね。
（※炭水化物とは、糖質＋食物繊維の量です。そのため、糖質量は、炭水化物量−食物繊維量で求めることができます。）
<材料>
- 牡蠣（80g）/ 糖質：3.8g
- 玉ねぎ（1/4個）/ 糖質：3.3g
- ベーコン（15g）/ 糖質：0.2g
- 人参（2.5g）/ 糖質：0.2g
＜調味料＞
- 白ワイン（小さじ2）/ 糖質：0.3g
- 無塩バター / 糖質：0g
- 豆乳（100ml）/ 糖質：2.5g
- 水（100ml）/ 糖質：0g
- 塩コショウ：少々
- パセリ：少々
糖質（1人分）：5.2g
料理動画・ポイント
料理動画
今回の料理動画です。
どうぞご覧ください。
動画が少しでもいいなと思ってくださった方はチャンネル登録の程よろしくお願いします。
ポイント
・牡蠣は仕上げの直前に、鍋に戻すことで、ふっくらとした仕上がりになります。火が通り過ぎると、身が縮んでしまいます。
・塩コショウを調整して、お好みの味に仕上げてください。
おわりに
ここまでお読みいただきありがとうございました。
今回は、「豆乳で代用！牡蠣のクラムチャウダー」を紹介しました。
牡蠣とベーコンの旨味が溶け出したスープは絶品です。
豆乳を使うことで、糖質も抑えられて嬉しい1品。
ぜひ、お試しくださいね。
それではまた、次回の記事でお会いしましょう。
いつも誰かのお陰様☆
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