さっぱりでガッツリ！
どうも。masa☆くるぷぴぃ（@masataro_2525）です。
前回の【ロカボ飯】「おからたっぷりの和風ミートローフ」はいかがでしたか？
masa-iddmblog.com
さて、今回紹介するロカボ飯は、「豚肉とえのきのさっぱり炒め」です。
では、早速！
今回のレシピ
それでは、今回使用した材料、調味料を紹介していきます。
細かい栄養成分や説明は「カロリーSlism 」様のサイトを参考にしてみてください。
（※炭水化物とは、糖質＋食物繊維の量です。そのため、糖質量は、炭水化物量−食物繊維量で求めることができます。）
【今回のレシピ】（3人分）
＜材料＞
- 豚こま肉（200g）/ 糖質：0.4g
- えのき（100g）/ 糖質：3.7g
- しいたけ（33g）/ 糖質：0.5g
- 大根（30g）/ 糖質：3.7g
- レタス：適量
＜調味料等＞
- 旭ポン酢 大さじ3 / 糖質：5.25g
- 醤油 大さじ1 / 糖質：1.8g
- 白だし 大さじ1/2 / 糖質：0.9g
- 生姜：お好みの量
- 一味：お好みの量
解説動画・ポイント
解説動画
今回の料理動画（Short.ver）です。
どうぞご覧ください。
Full.verは以下のリンクより、ご覧ください。
調理のポイント
合わせ調味料の味は、少し濃いめの味付けにしています。
薄味が好きな方は、ポン酢や醤油の量を調整してくださいね。
今回は、豚こま肉を使いました。
噛みごたえがあるのが豚こま肉の特徴です。
反対にやわらかい食感を出したいときは、豚ばら肉をお使いください。
おわりに
ここまでお読みいただきありがとうございました。
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