出汁が溢れて、美味しい１品
どうも。masa☆くるぷぴぃ（@masataro_2525）です。
前回の【ロカボ飯】「豆腐クリームのキッシュ」はいかがでしたか？
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生クリームの代わりに豆腐クリームを使うことによって、糖質がグッと抑えられます。
今回は、高野豆腐を使ったローカーボな料理を紹介します。
では、早速！
オススメする理由
高野豆腐はしっかりと噛んでから飲み込むため、少しの量でも満腹感を得ることができます。
そして、高野豆腐には筋肉の成長を助けたり、代謝を高めるアミノ酸が豊富に含まれています。
高野豆腐には、豆腐と比べて約8倍の脂質が含まれています。
ですが、その脂質のほとんどが不飽和脂肪酸で、血中にコレステロールを排出する良い働きがあります。
そのため、ダイエットにも最適です。
今回のレシピ
それでは、今回使用した材料、調味料を紹介していきます。
詳しい情報は、細かい栄養成分や説明がされているサイト「カロリーSlism 」様のリンクを参考にしてください。
ぜひご活用くださいね。
（※炭水化物とは、糖質＋食物繊維の量です。そのため、糖質量は、炭水化物量−食物繊維量で求めることができます。）
＜材料＞（3人分）
- 高野豆腐（4個）/ 糖質：2.5g
- しいたけ（50g）/ 糖質：0.7g
- 鶏胸肉（150g）/ 糖質：0g
- インゲン（25g）/ 糖質：9.6g
- しそ（5枚）/ 糖質：0g
＜調味等＞
- お吸い物の素 / 糖質：0.8g
- 白だし / 糖質：5.1g（※だし汁を全て飲んだ場合）
- 塩コショウ：少々
糖質（1人分）：6.6g
解説動画・ポイント
今回の料理動画です。
どうぞご覧ください。
動画が少しでもいいなと思ってくださった方はチャンネル登録の程よろしくお願いします。
おわりに
ここまでお読みいただきありがとうございました。
今回は、高野豆腐を使った低糖質な「高野豆腐の肉詰め」を紹介しました。
味付けは白だしだけなので、簡単で失敗知らずの１品です。
しいたけの風味が少し強いので、苦手な方はお好みで調整してくださいね。
高野豆腐は食べ応えがあり、糖質を抑えられるだけでなく、ダイエットにも最適な食材です。
今後も高野豆腐を使った料理を紹介していきたいと思いますので、よろしくお願いします。
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