低糖質料理 〜豆腐クリームのキッシュ〜【料理動画(有)】

生クリームではなく豆腐クリーム

 

 

どうも。masa☆くるぷぴぃ(@masataro_2525)です。

 

 

前回の【ロカボ飯】「豚肉とえのきのさっぱり炒め」はいかがでしたか?

 

ポン酢で味付けをすることで、さっぱりと低糖質な一品に仕上げることができます。

 

 

今回は、生クリームの代わりに豆腐を使った、簡単に作れて美味しい低糖質なキッシュを紹介します。

 

 

では、早速!

今回のレシピ

 

それでは、今回使用した材料、調味料を紹介していきます。

細かい栄養成分や説明は「カロリーSlism 」様のサイトを参考にしてください。

ぜひご活用くださいね。

 

(※炭水化物とは、糖質+食物繊維の量です。そのため、糖質量は、炭水化物量−食物繊維量で求めることができます。)

 

 

【今回のレシピ】(2人分)

<材料>

 

  • 絹ごし豆腐(300g/ 糖質:5.1g
  • 卵(M3個)/ 糖質:0.6g
  • ほうれん草(100g/ 糖質:0.3g
  • ベーコン(50g/ 糖質:0.5g
  • ぶなしめじ(100g/ 糖質:1.3g
  • ピザ用チーズ(90g/ 糖質:2.6g

 

<調味等>

 

  • ブイヨン  / 糖質:1.1g
  • 塩コショウ 少々

 

 

 

糖質(1人分):5.6g

 

料理動画

 

今回の料理動画(Short.ver)です。

どうぞご覧ください。

 

 

「豆腐クリームのキッシュ」Full verは、以下のリンクからご覧になれます。

おわりに

 

ここまでお読みいただきありがとうございました。

 

 

お好みでほうれん草の量を増やしたり、マッシュルームやズッキーニなどを入れても美味しいです。

 

カロリーが気になる方は、チーズの量を少し減らしてもいいかもしれません。

 

 

プチトマトなどを足して、赤色のアクセントをつけても可愛いですね。

 

 

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それではまた。

 

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masa☆(くるぷぴぃ)

Since 2015.7 1型糖尿病(IDDM)患者